Giraumon
Le giraumon est 1,2 fois plus riche en caroténoïdes que la carotte.
Répartition des calories
Item
Moyenne
Eau (%)
91.2
Valeur énergétique (kcal)
33
Protides (g/100g)
1
Lipides (g/100g)
0.1
Glucides (g/100g)
7.1
Amidon (g/100g)
2.4
Index glycémique
75
Fibres (g/100g)
2
Vitamine C (mg/100g)
0.1
Polyphénols (mg/100g)
29
Caroténoïdes (μg/100g)
8492
Vitamine B9 (μg/100g)
26
Potassium (mg/100g)
381

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