Cerise péyi (acérola)
Les cerises péyi sont 71 fois plus riches en vitamine C que l’orange.
Répartition des calories
Item
Moyenne
Eau (%)
93
Valeur énergétique (kcal)
27
Protides (g/100g)
0.6
Lipides (g/100g)
0.1
Glucides (g/100g)
6
Amidon (g/100g)
0
Index glycémique
20
Fibres (g/100g)
0.3
Vitamine C (mg/100g)
2854
Polyphénols (mg/100g)
727
Caroténoïdes (μg/100g)
422
Vitamine B9 (μg/100g)
14
Potassium (mg/100g)
97

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